유기농업관련 규정유기농업기사 · 2021년03월07일 · 96/100
96.『친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령』상 유기가공식물 중 유기원료 비율의 계산법이다. 다음 각 문자가 나타내는 것으로 틀린 것은? (단, G=Io+Ic+Ia+WS 이다.)
1
G : 제품(포장재, 용기 제외)의 중량
2
Io : 유기원료(유기농산물+유기축산물+유기수산물+유기가공식품)의 중량
3
Ia : 비유기 식품첨가물(가공보조제 포함)의 중량정답
4
Ic : 비유기 원료(유기인증 표시가 없는 원료)의 중량
해설
3. Ia: 비유기 식품 첨가물(가공보조제 제외)의 중량 Ws: 인위적으로 첨가한 물과 소금의 중량