유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2022년03월05일 · 62/100
62.대장균군 검사에 사용되지 않는 배지는?
1
표준한천배지정답
2
유당배지
3
BGLB 배지
4
데스옥시콜레이트 유당한천 배지
해설
대장균군 검사는 대장균의 존재 여부를 판정하는 정성시험과 대장군균의 수를 측정하는 정량시험으로 분류되며, 액체배지를 사용하는 발효관법과 고체배지를 사용하는 한천평판배양법 등의 검사법이 있다. - 정성시험 : 유당배지법, BGLB배지법, 데스옥시콜레이트, 유당한천배지법 등이 있다. - 정량시험 : 최확수법(락토오스브로스배지법, BGLB배지법), 데스옥시콜레이트 유당한천배지법, 건조필름법이 있다.