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유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2005년09월04일 · 80/80

80.다음 냉동식품의 해동에 사용되는 가열방법 중 식품을 가열하는 원리가 다른것은?

1

공기해동

2

침지해동

3

열탕해동

4

마이크로해동정답

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