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유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2007년08월05일 · 64/80

64.홍조류를 뜨거운 물 또는 뜨거운 알칼리성 수용액으로 추출한 다음 정제하여 얻어지는 증점제는?

1

삭카린나트륨

2

카라키난정답

3

안식향산나트륨

4

식용색소 황색 제5호

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