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유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2008년03월02일 · 73/80

73.세균포자 1000000개를 함유한 식품을 121.1℃에서 20분간 살균하여 세균의 농도를 100개로 감소시킬 경우 D121.1값을 구하면?

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