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유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2009년03월01일 · 74/80

74.25℃의 식품 100g을 냉동하여 -20℃의 냉동식품으로 만들려고 할 때 필요한 열량은? (단, 에너지 손실은 없다고 가정한다.)

유기농업산업기사 74번 문제 이미지

1

1600 cal

2

2500 cal

3

4500 cal

4

6100 cal정답

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