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유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2011년03월20일 · 64/80

64.HACCP제도의 도입을 위한 12절차 중 3원칙에 해당하는 것은?

1

중요관리점(CCP)결정

2

CCP한계기준 설정정답

3

CCP모니터링체계확립

4

문서화, 기록유지방법 설정

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