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유기식품 가공 유통론유기농업산업기사 · 2015년03월08일 · 66/80

66.가스치환포장에 사용되는 가스에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?

1

식품의 품질유지 기간을 연장하는 역할을 한다.

2

일반적으로 가스 중 산소의 함유량이 가장 높다.정답

3

가스의 기체로는 CO2, N2, O2, Ar, He 등이 이용된다.

4

가스의 혼합으로 살충효과를 볼 수도 있다.

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