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목재화학임산가공산업기사 · 2002년08월11일 · 27/80

27.수피,잎,목재,종실에 존재하는 수용성 폴리페놀류이며, 이 수용액은 떫은 맛이 있고, 철과 반응하면 암청색 혹은 암록색으로 정색된다. 이 물질은?(정답률:알수없음)

1

타닌정답

2

터어페노이드

3

플라바노이드

4

리그난

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