탄산가스탄산가스는 식품공업에서는 탄산음료, 탄산수의 제조에 이용된다. 고형의 탄산가스는 드라이아이스라 부르고 -80℃의 저온을 얻을 수 있기 때문에 냉각제로 널리 이용된다. 액화탄산 가스도 냉각제로서 사용된다.
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