56.1기압하에서 물 1kg이 기화할 때 들어가는 잠열은 몇 kcal/kg 정도 되는가?

해설

물이 1기압(대기압), 100℃에서도 증발하게 되는데 이때 필요한 열량이 증발잠열 = 538.8 kcal/kg 입니다.