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제조이론제과기능사 · 2002년04월07일 · 12/60

12.다음 중 반죽의 희망 결과온도가 가장 낮은 제품은?

1

슈

2

카스테라

3

퍼프 페이스트리정답

4

소프트 롤 케이크

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