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재료과학제과기능사 · 2002년04월07일 · 37/60

37.동물의 결체조직에 존재하는 단백질로 콜라겐을 부분적으로 가수분해하여 얻어지는 유도 단백질은?

1

알부민

2

한천

3

젤라틴정답

4

트레오닌

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