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영양학제과기능사 · 2002년04월07일 · 45/60

45.유지에 가소성을 주는 지방 결정체는 자연계에서 여러 가지 형태를 이루고 있는데 다음 중 융점이 가장 높은 형태는?

1

알파(α)형

2

베타(β)형정답

3

베타프라임(β′)형

4

감마(γ)형

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