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영양학제과기능사 · 2003년03월30일 · 57/60

57.알레르기(allergy)성 식중독의 주된 원인 식품은?

1

오징어

2

꽁치정답

3

갈치

4

광어

해설

알레르기성 식중독 원인균은 부패산물인 히스타민(예:꽁치 고등어 참치 등)

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