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재료과학제과기능사 · 2004년02월01일 · 29/60

29.주로 소매점에서 자주 사용하는 믹서로서 거품형 케이크 및 빵 반죽이 모두 가능한 믹서는 무엇인가?

1

버티컬 믹서(Vertical Mixer)정답

2

스파이럴 믹서(Spiral Mixer)

3

수평 믹서(Horizontal Mixer)

4

핀 믹서(Pin Mixer)

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