재료과학제과기능사 · 2004년04월04일 · 35/60
35.다음 조합 중 틀린 것은?
1
소맥분 - 중조 → 밤만두피
2
소맥분 - 유지 → 파운드케이크
3
소맥분 - 베이킹파우더 → 식빵
4
소맥분 - 계란 → 카스테라정답
해설
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 제빵에는 B.P가 들어가지 않습니다 정답 정정 바랍니다