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영양학제과기능사 · 2004년04월04일 · 49/60

49.지방의 소화에 대한 설명 중 올바른 것은?

1
소화는 대부분 위에서 일어난다.
2
소화를 위해 담즙산이 필요하다.정답
3
지방은 수용성 물질의 소화를 돕는다.
4
유지가 소화, 분해되면 단당류가 된다.

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