로그인 회원가입

제조이론제과기능사 · 2004년04월04일 · 7/60

7.도넛에 묻힌 설탕이 녹는 현상을 제거하기 위한 방법이 아닌 것은？

1

점착력이 있는 튀김기름 사용

2

충분히 냉각시킨 후 설탕을 묻힘

3

냉각 중 환기를 충분히 함

4

튀김 시간을 짧게 함정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기