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영양학제과기능사 · 2004년07월18일 · 53/60

53.정제가 불충분한 기름 중에 남아 식중독을 일으키는 물질인 고시폴(gossypol)은 어느 기름에서 유래하는가?

1

피마자유

2

콩기름

3

면실유정답

4

미강유

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