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2005년04월03일
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12번
제조이론
제과기능사 · 2005년04월03일 · 12/60
12.
글루텐이 적은 박력분을 단시간 반죽하여 설탕과 지방을 비교적 많이 사용하여 만들어지는 과자는?
1
소프트 비스킷
정답
2
하드 비스킷
3
팬시 비스킷
4
웨하스
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