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제조이론제과기능사 · 2005년10월02일 · 12/60

12.마카롱 쿠키는 주로 아몬드를 사용하는 쿠키로 밀가루를 사용하지 않는 경우도 있다. 이 쿠키는 다음의 어느 쿠키에 속하는가?

1

드롭 쿠키

2

스냅 쿠키

3

스펀지 쿠키

4

머랭 쿠키정답

해설

드롭쿠키/스냅쿠키/스펀지쿠키는 반죽형 쿠키이다.

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