·케이크 도넛 반죽온도가 낮은 경우 현상 -팽창 부족 -"혹"모양 돌출 -흡유 과다 -표면의 요철 -외부"링"과대 -표면 갈라짐 -딱딱한 내부 -톱니모양의 외피 -강한 점도
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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습