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2006년10월01일
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21번
재료과학
제과기능사 · 2006년10월01일 · 21/60
21.
다음 중 건조이스트 사용시 균주활력배양을 위한 물의 최적온도는?
1
0℃
2
10℃
3
40℃
정답
4
60℃
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