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재료과학제과기능사 · 2006년10월01일 · 38/60

38.소금의 함량이 1.3%인 반죽 20kg과 1.5%인 반죽 40kg을 혼합했다. 혼합한 반죽의 소금 함량은?

1

1.39%

2

1.41%

3

1.43%정답

4

1.46%

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