로그인 회원가입

재료과학제과기능사 · 2007년01월28일 · 35/60

35.설탕시럽 제조시 주석산 크림을 사용하는 가장 주된 이유는?

1

냉각시 설탕의 재결정을 막아준다.정답

2

시럽을 빨리 끓이기 위함이다.

3

시럽을 하얗게 만들기 위함이다.

4

설탕을 빨리 용해시키기 위함이다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기