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재료과학제과기능사 · 2007년04월01일 · 32/60

32.제빵에서 설탕의 기능으로 틀린 것은?

1
이스트의 영양분이 됨
2
껍질색을 나게 함
3
향을 향상시킴
4
노화를 촉진시킴정답

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