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재료과학제과기능사 · 2007년09월16일 · 36/60

36.유지의 기능 중 크림성의 기능은?

1

제품을 부드럽게 한다.

2

산패를 방지한다.

3

밀어 펴지는 성질을 부여한다.

4

공기를 포집하여 부피를 좋게 한다.정답

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