로그인 회원가입

재료과학제과기능사 · 2008년02월03일 · 26/60

26.굽기 중에 일어나는 변화로 가장 높은 온도에서 발생하는 것은?

1

이스트의 사멸

2

전분의 호화

3

탄산가스 용해도 감소

4

단백질 변성정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기