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재료과학제과기능사 · 2008년03월30일 · 29/60

29.최종제품의 부피가 정상보다 클 경우의 원인이 아닌 것은?

1

2차 발효의 효과

2

소금 사용량 과다정답

3

분할량 과다

4

낮은 오븐온도

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