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재료과학제과기능사 · 2008년07월13일 · 31/60

31.전분이 호화됨에 따라 나타나는 현상이 아닌 것은?

1

팽윤에 의한 부피팽창

2

방향 부동성의 손실

3

용해현상의 감소정답

4

점도의 증가

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