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2008년10월05일
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55번
영양학
제과기능사 · 2008년10월05일 · 55/60
55.
다음 중 미생물의 증식에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
한 종류의 미생물이 많이 번식하면 다른 미생물의 번식이 억제될 수 있다.
2
수분 함량이 낮은 저장 곡류에서도 미생물은 증식할 수 있다.
3
냉장온도에서는 유해미생물이 전혀 증식할 수 없다.
정답
4
70℃에서도 생육이 가능한 미생물이 있다.
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