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영양학제과기능사 · 2010년07월11일 · 48/60

48.올리고당류의 특징으로 가장 거리가 먼 것은?

1

청량감이 있다.

2

감미도가 설탕의 20~30% 낮춘다.

3

설탕에 비해 항충치성이 있다.

4

장내 비피더스균의 증식을 억제한다.정답

해설

장내 비피더스균의 증식을 활성화한다.

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