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영양학제과기능사 · 2011년10월09일 · 48/60

48.단백질의 소화, 흡수에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

단백질은 위에서 소화되기 시작한다.

2

펩신은 육류 속 단백질일부를 폴리펩티드로 만든다.

3

십이지장에서 췌장에서 분비된 트립신에 의해 더 작게 분해된다.

4

소장에서 단백질이 완전히 분해되지는 않는다.정답

해설

소장에서 단백질이 완전히 흡수됩니다

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