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임의 구분제과기능장 · 2002년04월07일 · 14/60

14.밀가루 100% (= 600g)와 계란 150%를 사용하는 시퐁 케이크에서 흰자의 사용량은?

1

300 g

2

600 g정답

3

900 g

4

1,200 g

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