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임의 구분제과기능장 · 2003년03월30일 · 40/60

40.다음 화학 물질 중 탄산가스를 발생시키지 않는 것은?

1

중조(Baking soda)

2

글루코노델타락톤(G.D.L;Glucono-delta-lactone)정답

3

베이킹 파우더(Baking powder)

4

암모니움 카보네이트(Ammonium carbonate)

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