픽업- 재료 혼합 클린업- 글루텐 형성 시작 발전- 반죽 탄력성 최대 최종- 탄력성+신장성 렛다운- 반죽 신장성 최대
이 시험을 직접 풀어보세요
실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습