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영양학제빵기능사 · 2002년01월27일 · 51/60

51.식품오염 미생물의 유래와 경로에 대한 설명이다. 토양미생물의 특징과 관계가 가장 적은 것은?

1

가공 원료의 농후 오염 매개 주역이다.

2

유기물의 분해에 관계한다.

3

토양 자정작용의 주역이다.

4

식품 2차 오염의 주역이다.정답

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