로그인 회원가입

제조이론제빵기능사 · 2003년07월20일 · 10/60

10.다음 과자반죽 중 저율배합의 특징인 것은?

1

감미가 높다.

2

팽창제 사용량이 많다.정답

3

수분 사용량이 많다.

4

식감이 부드럽다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기