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영양학제빵기능사 · 2004년07월18일 · 50/60

50.당뇨병인 사람을 위해 식빵을 제조할 때 적합한 사항이 아닌 것은?

1

현미를 첨가한다.

2

설탕 대신 대체감미료를 사용한다.

3

해조류를 첨가하여 제조한다.

4

유지의 양을 늘린다.정답

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