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제조이론제빵기능사 · 2004년10월10일 · 11/60

11.도넛 글레이즈의 가장 적당한 사용온도는?

1

30℃

2

35℃

3

15℃

4

50℃정답

해설

도넛 글레이즈시 온도는 40~50도 적당

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