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재료과학제빵기능사 · 2005년01월30일 · 31/60

31.이스트 푸드의 주된 작용과 가장 거리가 먼 것은?

1

물 조절제

2

색상 조절제정답

3

발효 조절제

4

반죽 조절제

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