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제조이론제빵기능사 · 2005년04월03일 · 7/60

7.도넛의 흡유량이 높았다면 그 이유는?

1

고율배합 제품이다.정답

2

튀김시간이 짧다.

3

튀김온도가 높다.

4

휴지시간이 짧다.

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