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재료과학제빵기능사 · 2005년07월17일 · 33/60

33.제과와 관련하여 일반적으로 물의 경도를 구분할 때 아경수인 것은?

1

1~60ppm

2

61~120ppm

3

121~180ppm정답

4

180ppm 이상

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