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영양학제빵기능사 · 2007년04월01일 · 57/60

57.다음 중 곰팡이독과 관계가 없는 것은?

1

파툴린(patulin)

2

아플라톡신(aflatoxin)

3

시트리닌(citrinin)

4

고시폴(gossypol)정답

해설

고시폴-식물성 식중독

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