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2008년02월03일
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19번
제조이론
제빵기능사 · 2008년02월03일 · 19/60
19.
다음 중 빵의 노화가 가장 빨리 발생하는 온도는?
1
-18℃
2
0℃
정답
3
20℃
4
35℃
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