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제조이론제빵기능사 · 2011년04월17일 · 4/60

4.과자 반죽의 모양을 만드는 방법이 아닌 것은?

1

짤주머니로 짜기

2

밀대로 밀어펴기

3

성형 틀로 찍어내기

4

발효 후 가스빼기정답

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