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영양학제빵기능사 · 2011년07월31일 · 60/60

60.다음 중 조리사의 직무가 아닌 것은?

1

집단급식소에서의 식단에 따른 조리 업무

2

구매식품의 검수 지원

3

집단급식소의 운영일지 작성정답

4

급식설비 및 기구의 위생, 안전 실무

해설

집단급식소의 운영일지 작성은 영양사의 직무

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