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임의 구분조리기능장 · 2002년04월07일 · 16/60

16.부패되어 신선도가 저하된 어류에서 볼 수 있는 현상은?

1

탄력성이 좋다.

2

아가미가 선홍색이다.

3

물에 담그면 위로 떠오른다.정답

4

고유의 색깔이 선명하다.

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