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임의 구분조리기능장 · 2002년04월07일 · 21/60

21.장염 비브리오균에 의한 식중독 예방법 중 식품 처리시 가장 효과적인 것은?

1

담수 세척 후 냉장고 보존정답

2

식염수 세척 후 냉장고 보존

3

상온 보존

4

식초액에 보존

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